TRUFFES CONSERVEES ET PUREE

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  • FLACON DE TRUFFES BLANCHES

    FLACON DE TRUFFES BLANCHES

    La très précieuse truffe blanche d'Alba, pour rendre exclusifs vos meilleurs plats. Pour des entrées, viandes ou poissons, les truffes entières laissent place à la fantaisie, en respectant les associations de goût classiques de la truffe. Nous conseillons d’utiliser le liquide de conservation parce que savoureux et parfumé.

        Flacon 18 g (25 g)
        PCE. par EMB.: 6
        ECHEANCE: 4 anni
        CODE: 03202

  • PUREE DE TRUFFE BLANCHE

    PUREE DE TRUFFE BLANCHE

    Unie à une base de beurre, bouillon de viande et parmesan, elle est conseillé pour les croutons, tranches de pain grillées, entrées, plats principaux de viande ou poisson et particulièrement indiquée pour relever omelettes et farces.

        Petit tube 25 g     Petit tube 40 g     Bocal 200 g
        PCE. par EMB.: 6/12     PCE. par EMB.: 6/12     PCE. par EMB.: 6/12
        ECHEANCE: 4 anni     ECHEANCE: 4 anni     ECHEANCE: 4 anni
        CODE: 04101     CODE: 04104     CODE: 03314

  • FLACON DE TRUFFES D’ETE

    FLACON DE TRUFFES D’ETE

    Pour entrées, viandes ou poisson, les truffes entières laissent place à la fantaisie : nous conseillons de les préparer dans la typique sauce avec sel, poivre et une gousse d'ail légèrement dorée dans l'huile d'olive qui offrent un résultat qui n’a rien à envier à la truffe de saison.

        Flacon 10 g (15 g)     Flacon 18 g (25 g)     Flacon 35 g (50 g)     Flacon 70 g (100 g)     Boite métal 280 g / 350 g
        PCE. par EMB.: 12     PCE. par EMB.: 12     PCE. par EMB.: 12     PCE. par EMB.: 12     PCE. par EMB.: 6/12
        ECHEANCE: 4 anni     ECHEANCE: 4 anni     ECHEANCE: 4 anni     ECHEANCE: 4 anni     ECHEANCE: 4 anni
        CODE: 03121     CODE: 03122     CODE: 03123     CODE: 03124     CODE: 02136

  • CARPACCIO DE TRUFFES NOIRES D’ETE

    CARPACCIO DE TRUFFES NOIRES D’ETE

    Idéal pour carpaccios de viande ou poisson peut être utilisé également pour assaisonner entrées ou plats principaux ou simplement ajoutés à des salades mixtes fraiches, pour apporter une touche élégante particulière à un des plats les plus simples.

        Flacon 45 g (75 g)     Flacon 90 g (130 g)
        PCE. par EMB.: 12     PCE. par EMB.: 12
        ECHEANCE: 4 anni     ECHEANCE: 4 anni
        CODE: 02260     CODE: 03139

  • PUREE DE TRUFFE D’ETE

    PUREE DE TRUFFE D’ETE

    Unie à huile d'olive, sel, poivre et gousse d'ail elle est idéale pour réaliser la sauce traditionnelle à utiliser sur croutons, tranches de pain grillé, entrées, plats principaux de viande ou poisson et est particulièrement indiquée pour relever omelettes et farces.

        Flacon 35 g     Flacon 70 g
        PCE. par EMB.: 12     PCE. par EMB.: 12
        ECHEANCE: 4 anni     ECHEANCE: 4 anni
        CODE: 03322     CODE: 03323

  • TRUFFE D’ETE CONGELEE

    TRUFFE D’ETE CONGELEE

    Pour remédier à l’absence de la truffe d’été fraiche.

        Sachet 1 Kg
         
        ECHEANCE: 18 Mois à compter de la date d'emballage
        CODE: 01202

  • FLACON DE TRUFFE D’HIVER

    FLACON DE TRUFFE D’HIVER

    Une alternative valable à la Truffe d’hiver fraiche. Pour des entrées, viandes ou poisson, les truffes entières laissent place à la fantaisie : nous conseillons de les préparer dans la typique sauce avec sel, poivre et une gousse d'ail légèrement dorée dans l'huile d'olive offrent un résultat qui n’a rien à envier à la truffe de saison.

        Flacon 10 g (15 g)     Flacon 18 g (25 g)     Flacon 35 g (50 g)     Flacon 70 g (100 g)
        PCE. par EMB.:6/ 12     PCE. par EMB.:6/ 12     PCE. par EMB.:6/ 12     PCE. par EMB.:6/ 12
        ECHEANCE: 4 anni     ECHEANCE: 4 anni     ECHEANCE: 4 anni     ECHEANCE: 4 anni
        CODE: 03101     CODE: 03102     CODE: 03103     CODE: 03104

  • PUREE DE TRUFFE D’HIVER

    PUREE DE TRUFFE D’HIVER

    Unie à huile d'olive, sel, poivre et gousse d'ail elle est idéal pour réaliser la sauce traditionnelle à utiliser sur des croutons, tranches de pain grillés, entrées, plats principaux de viande ou poisson et particulièrement indiquées pour relever omelettes et farces.

        Flacon 35 g     Flacon 70 g
        PCE. par EMB.:6/ 12     PCE. par EMB.:6/ 12
        ECHEANCE: 4 anni     ECHEANCE: 4 anni
        CODE: 03302     CODE: 03303

  • SAUCE DE TRUFFE D’HIVER

    SAUCE DE TRUFFE D’HIVER

    On l’obtient avec la cuisson de la truffe d’hiver. Particulièrement appréciée pour la création de sauces pour accompagner des entrées, soupes, viandes.

        Boite métal 200 g
        PCE. par EMB.: 40
        ECHEANCE: 4 anni
        CODE: 02935

  • TRUFFE D’HIVER CONGELEE

    TRUFFE D’HIVER CONGELEE

    Pour remédier à l’absence la truffe fraiche d’hiver.

        Sachet 1/2 Kg     Sachet 1 Kg
        PCE. par EMB.:6/ 12     PCE. par EMB.:6/ 12
        ECHEANCE: 18 Mois à compter de la date d'emballage     ECHEANCE: 18 Mois à compter de la date d'emballage
        CODE: 01208     CODE: 01209