LA HISTOIRE

La Tartufi Morra fut fondée par Giacomo Morra en 1930 à Alba. Elle fut la première entreprise à commercialiser et transformer la truffe blanche d’Alba “Tuber Magnatum Pico”. Et c’est précisément grâce à Giacomo Morra que l’on doit la diffusion dans le monde entier du renom de la truffe blanche d’Alba et des Langhe. Il fut en effet le créateur de la Foire de la truffe d’Alba, qui attire encore aujourd’hui des visiteurs provenant du monde entier. Morra, génie du marketing, eut l’idée d’offrir, chaque année, à l’occasion de la Foire, la truffe la plus grosse aux personnages célèbres de l’époque : Marilyn Monroe, Winston Churchill, Hitchcock, entre autres … une idée gagnante, qui permit à la Truffe de devenir un objet du «désir». Un motif de fierté et d’orgueil pour notre entreprise est le fait que nous sommes les seuls à pouvoir utiliser le blason de la ville d’Alba dans notre logo, pour souligner le lien inséparable existant entre l’entreprise et sa ville. Aujourd’hui l’entreprise Tartufi Morra est une réalité qui s’est affirmée dans le monde entier : sa marque fait partie de l’histoire de la cuisine italienne. Les frères Gianmaria, Alessandro et Pasqualina Bonino, avec leur équipe, ont permis de continuer à faire vivre ce monde antique dans le respect absolu du passé et grâce à leur travail ils ont rendu compatible le progrès avec l’éthique de l’entreprise.